Le nom de cette fête d'origine païenne provient des chandelles qu'on portait en processions: Chandeleur signifie "fête des chandelles".
Cette date marque le début des jours qui rallongent et annonce le printemps, encore lointain. Traditionnellement, on dit que s’il fait mauvais le jour de la Chandeleur, le printemps arrivera bientôt, et que s’il fait beau, il y aura encore beaucoup de jours de grand froid.
En France c'est le moment de manger des crêpes, une galette mince avec une forme ronde et une couleur dorée qui symbolisent le disque solaire et le retour de la lumière. Mais c’est aussi un plat rustique et économique, qui demande peu d’ingrédients. (Autrefois, les crêpes étaient souvent réalisées avec l’excédent de farine de l’année précédente).
Pour aller plus loin, je vous propose de regarder la vidéo intitulée: La Chandeleur
Mercredi, le 14 février (de 16,30 à 17,30), les élèves de Français de 1º et 2º ESO fêtent la Chandeleur en dégustant des tartes, gâteaux, cakes, biscuits, crêpes... élaborés par eux-mêmes.
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